Algas marinas comestibles - Matthias Hespe
Algas marinas comestibles
- un alimento rico poco utilizado en el occidente -
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Artículos Noticias de cursos realizados
Nutrición macrobiótica para lactantes: Kokoh - Matthias Hespe
En este artículo os hablaré de mis experiencias personales con la alimentación macrobiótica para bebes.
¿Realmente va bien hacer un detox en pleno invierno? - Matthias Hespe
¿Realmente va bien hacer un detox en pleno invierno? ¿Por qué mucha gente se propone buenas intenciones para el año nuevo? Ya sabemos que podemos cambiar las malas ...
Motivación, salir de la zona de confort
Hoy quiero motivarte para hacer una reflexión: Si quieres cambiar algo, debes activarte. Mucha gente quiere cambiar, solo pocos se ponen en marcha y pueden sentir realmente el cambio ...
Los cereales integrales y su importancia en la Macrobiótica - Matthias Hespe
Si quieres conservar la salud, la libertad y tener la oportunidad durante la vida de desarrollar tu carácter y tu personalidad para ser una persona que llega a la justicia suprema, sigue los consejos de la dieta macrobiótica.
Tipos y cualidades de los cereales con gluten.
Tipos y cualidades de los cereales sin gluten.
Kuzu, espesante y alimento terapéutico - recetas con Kuzu - Matthias Hespe
El kuzu es un almidón que se obtiene de una raíz de gran tamaño que penetra en la tierra a gran profundidad proviene de una planta que puede encontrarse en los bosques de Japón, China y Estados Unidos. El kuzu es un alimento yang, y ejerce un efecto terapéutico potente ...
¿Cómo se utiliza el kuzu?
Alimentos y bebidas para superar una ola de calor - Matthias Hespe
Articulo de Matthias Hespe que nos habla de alimentos y bebidas que nos ayudarán a pasar la ola de calor. Lo sé... piensas en una cerveza fresquita y no es la mejor opción, averigua que le pasa a tu cuerpo con los cambios de temperatura.
Lo mejor que puedes beber durante el calor es un té verde, una infusión de menta o salvia, mejor tibia.
Umeboshi, condimento y alimento terapéutico - Matthias Hespe
Hace unos 27 años que probé por primera vez la Umeboshi en Cuisine et Santé, y pensé: “¡Wow, que sabor más salado y acido al mismo tiempo!”
La umeboshi es el resultado de la fermentación de 1 hasta 3 años del albaricoque japonés. Los otros ingredientes son sal marina y shiso.
Su lista de propiedades y derivados es larga e importante…
La importancia del Miso - Matthias Hespe
La importancia del Miso para la salud y el sabor
Mira mi artículo sobre el miso. Descubrirás informaciones del uso y cualidad del miso y así lo podrás utilizar más fácilmente en tu cocina del día a día.
23 de marzo 2017: Taller de cocina japonesa y macrobiótica: Haremos Miso artesanalmente y probaremos diferentes platos preparados con Miso - taller con Toshie Nagashima y Matthias Hespe
Proponemos por el 23 de marzo: 2 talleres de elaboración auténtica y artesanal de miso, y un menú japonés
Toshie Nagashima * 24 - 01 - 1963 + 03 - 06 - 2017
que descanse en paz
Vídeo: Cómo influye la digestión en nuestras emociones. Charla a cargo de Matthias Hespe en catalan a l'Espai Natura Girona
"Fuera de la vista, fuera de la cabeza“... Un golpe tragado, no pensamos más en que hemos comido – o así lo creemos. El qué, como, cuando y la cantidad que comemos, ...
Vídeo castellano : ERES LO QUE ASIMILAS: arregla y controla tu digestión con alimentos naturales
Vídeo castellano : ERES LO QUE ASIMILAS: arregla y controla tu digestión con alimentos naturales
Una visión desde el punto de vista de la dieta antihistaminica, cocina y filosofía macrobiotica, dieta alcalina.
Seguro que encontrarás algún taller que te interesa y te ayudará a desarrollar tus habilidades culinarias saludables.
Conoce a Matthias HespeNo hago sólo show cooking, los talleres son participativos y respondo a tus preguntas e intereses personales.
Por supuesto, tengo en cuenta tu nivel de conocimiento en tu experiencia culinaria.
En EspaiCuinarSa hago los talleres con grupos reducidos para que pueda atender personalmente a cada participante.
