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Kanten - Pastel de Mango con Ganache de Chocolate

Aquí podrás encontrar las actualizaciones y resúmenes de los cursos macrobióticos que hemos impartido recientemente. Desde sesiones de iniciación hasta programas ...

Para remineralizar el cuerpo y promover un efecto yang, las bebidas deben ser cálidas, con ingredientes naturales ricos en minerales y métodos de preparación que acentúen ...

La sal marina es el condimento más yang en la Macrobiótica, concentra y activa. La utilizamos por ejemplo para yanguizar los alimentos yin, que contienen mucho potasio como las verduras.

BY SOM BENESTAR - 09 mayo 2018

La macrobiótica define una alimentación que intenta equilibrar los elementos Yin y Yang de los alimentos y utensilios de cocina. Los principales objetivos de la dieta macrobiótica son reducir el consumo del producto animal, fomentar el consumo de proximidad y de temporada, y consumir comidas con moderación.

Azuki, descubre la legumbre perfecta para bajar peso, diabéticos o problemas renales!

Con 4 Recetas

Algas marinas comestibles
- un alimento rico poco utilizado en el occidente -

En este artículo os hablaré de mis experiencias personales con la alimentación macrobiótica para bebes.

¿Realmente va bien hacer un detox en pleno invierno? ¿Por qué mucha gente se propone buenas intenciones para el año nuevo? Ya sabemos que podemos cambiar las malas ...

Hoy quiero motivarte para hacer una reflexión: Si quieres cambiar algo, debes activarte. Mucha gente quiere cambiar, solo pocos se ponen en marcha y pueden sentir realmente el cambio ...

Si quieres conservar la salud, la libertad y tener la oportunidad durante la vida de desarrollar tu carácter y tu personalidad para ser una persona que llega a la justicia suprema, sigue los consejos de la dieta macrobiótica. Tipos y cualidades de los cereales con gluten. Tipos y cualidades de los cereales sin gluten.

El kuzu es un almidón que se obtiene de una raíz de gran tamaño que penetra en la tierra a gran profundidad proviene de una planta que puede encontrarse en los bosques de Japón, China y Estados Unidos. El kuzu es un alimento yang, y ejerce un efecto terapéutico potente ...

¿Cómo se utiliza el kuzu?

Articulo de Matthias Hespe que nos habla de alimentos y bebidas que nos ayudarán a pasar la ola de calor. Lo sé... piensas en una cerveza fresquita y no es la mejor opción, averigua que le pasa a tu cuerpo con los cambios de temperatura.
Lo mejor que puedes beber durante el calor es un té verde, una infusión de menta o salvia, mejor tibia.

Hace unos 27 años que probé por primera vez la Umeboshi en Cuisine et Santé, y pensé: “¡Wow, que sabor más salado y acido al mismo tiempo!”
La umeboshi es el resultado de la fermentación de 1 hasta 3 años del albaricoque japonés. Los otros ingredientes son sal marina y shiso.
Su lista de propiedades y derivados es larga e importante…

La importancia del Miso para la salud y el sabor
Mira mi artículo sobre el miso. Descubrirás informaciones del uso y cualidad del miso y así lo podrás utilizar más fácilmente en tu cocina del día a día.