Ensalada verde con mostaza y jugo de manzana

Ensalada verde con mostaza y jugo de manzana

Ingredientes para 4 personas:

· 1 lechuga maravilla cortado

· 1 lechuga rizada cortado

· 1 zanahoria rallada

· 1 nabo rallado

· Un puñado de pipas tostadas

· Un puñado de pasas

· Cebolleta picada

 

Para la salsa:

· Mostaza

· Aceite de oliva

· Jugo de manzana

· Sal marina

 

Preparación:

1. Limpiamos y cortamos las lechugas y las verduras

2. Mezclar bien los ingredientes para hacer la salsa

 

Cocina macrobiótica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona