Tallers acabats: Plats energèticament i nutricionalment equilibrats 2018 - Fornells de la Selva - Matthias Hespe

Curs de cuina saludable a Fornells de la Selva amb Matthias Hespe:
Plats energèticament i nutricionalment equilibrats novembre 2018

 

Places limitades, més informació i inscripcions abans del 31 d'octubre 2018 a l'Ajuntament de Fornells (Cristina 644130869 - www.fornellsdelaselva.com)

Preu:1taller: 12.50 € - 4 tallers: 44 €

Lloc: Cuina de la Sitja (Fornells)

Horari: Dijous 19:30 - 21:30

 

 

Contingut de les 4 classes de cuina:

 

Taller de Cuina de “minerals i llavors” (8 de novembre):

• Sopa de verdures, salsa de soja i algues marines
• Arròs basmati integral amb pipes de gira-sol torrades i gomasio
• Guisat vegetarià de mongets de l’ull ros amb carbassa, ceba i fruits secs
• Boles/barres energètics amb llavors

 

Taller de la Cuina plats que “escalfen i nodreixen” (15 de novembre):

• Crema de carbassa hokkaido
• Mill amb saltejat de bolets i escalunyes
• Moniato a la Matthias
• Pastís de cuscús amb fruits secs i fruites deshidratades

 

Taller de Cuina “especial de tallar i combinar” (22 de novembre):

• Crema de verdures a la “20 talls”– mostraré molts talls de verdures per posar més diversitat a la teva cuina
• Fajol amb nous i avellanes
• Nituke “ceba i pastanaga”
• Verdures cuites amb aigua (vapor o escaldades) i després saltejades
• Bombó dolç de verdures

 

Taller de Cuina “especial de proteïnes vegetals” (29 de novembre):

• Sopa de llenties amb brou i bolets
• Fideuà amb tofu fumat, bolets i verdures de la temporada
• Verdures cuites al forn amb una salsa d’anacards
• “Iogurt” dolç de xia amb musli sec i nabius