Espirals de Fajol i Gomasi - Recepta Macrobiòtica Saludable
Un mos energètic i sense gluten. Descobreix com preparar espirals de fajol i gomasi, una recepta macrobiòtica energètica, sense gluten i perfecta per a la salut intestinal. Ideal per als dies freds.
ESPIRALS DE FAJOL I GOMASI
Ingredients:
- 100 g de farina de fajol
- 40 g de gomasi (sèsam i sal marina, preparació explicada al video inferior)
- 60 g d'aigua temperada
- 23 g d'oli (2 cullerades)
Preparació:
- Preescalfem el forn a 220ºC.
- Preparem una safata de forn untada amb oli de sèsam.
- Barregem la farina, el gomasi i l'oli.
- Afegim l'aigua per obtenir una massa. Aquesta massa no és tan emmotllable com d'altres amb gluten.
- Amb cura fem tires de la mateixa llargada i les enrotllem obtenint espirals.
- Enfornem a 220ºC amb calor a la part de baix durant aproximadament 10 minuts, fins que les galetes estiguin lleugerament daurades.
- Els donem la volta i enfornem 5 minuts més. Han de quedar toves per dins i no massa dures per fora.