Algas marinas comestibles - Matthias Hespe
Algues marines comestibles
- un aliment ric poc utilitzat en l'occident -
Blog
Artícles Noticies de cursos realitzats
Nutrició macrobiòtica per a lactants: Kokoh - Matthias Hespe
En aquest article us parlaré de les meves experiències personals amb l'alimentació macrobiòtica per nadons.
¿Realmente va bien hacer un detox en pleno invierno? - Matthias Hespe
¿Realmente va bien hacer un detox en pleno invierno? ¿Por qué mucha gente se propone buenas intenciones para el año nuevo? Ya sabemos que podemos cambiar ...
Motivació, sortir de la zona de confort
Avuí vull motivar-te per fer una reflexió: Si vols canviar una cosa, cal que et posis actiu. Molta gent volen canviar, solament pocs es posen en marxa i poden sentir realment el canvi ...
Els cereals integrals i la seva importància en la Macrobiòtica - Matthias Hespe
Si vols conservar la salut, la llibertat i tenir l'oportunitat durant la vida de desenvolupar el teu caràcter i la teva personalitat per ser una persona que arriba a la justícia suprema, segueix els consells de la dieta macrobiòtica.
Tipus i qualitats dels cereals amb gluten.
Tipus i qualitats dels cereals sense gluten.
Kuzu, espessidor i aliment terapèutic - receptes amb Kuzu - Matthias Hespe
El kuzu és un midó que s'obté d'una arrel de gran grandària que penetra a la terra a gran profunditat prové d'una planta que es pot trobar en els boscos de Japó, Xina i Estats Units. El kuzu és un aliment yang, i exerceix un efecte terapèutic potent ...
Com s'utilitza el kuzu?
Alimentos y bebidas para superar una ola de calor - Matthias Hespe
Articulo de Matthias Hespe que nos habla de alimentos y bebidas que nos ayudarán a pasar la ola de calor. Lo sé... piensas en una cerveza fresquita y no es la mejor opción, averigua que le pasa a tu cuerpo con los cambios de temperatura.
Lo mejor que puedes beber durante el calor es un té verde, una infusión de menta o salvia, mejor tibia.
Umeboshi, condiment i aliment terapèutic - Matthias Hespe
Fa uns 27 anys que vaig provar per primera vegada la Umeboshi en Cuisine et Santé, i vaig pensar: “Wow, que sabor més salat i acidifico al mateix temps!”
La umeboshi és el resultat de la fermentació d'1 fins a 3 anys de l'albercoc japonès. Els altres ingredients són sal marina i shiso.
La seva llista de propietats i derivats és llarga i important…
La importància del Miso - Matthias Hespe
La importància del Miso per a la salut i el gust
Mira el meu article sobre el miso. Descobriràs informacions de l'ús i qualitat del miso i així ho podràs utilitzar més fàcilment en la teva cuina del dia a dia.
23 de març 2017: Taller de cuina japonesa i macrobiòtica: Farem Miso artesanalment i provarem diferents plats preparats amb Miso - taller amb Toshi Nagashima i Matthias Hespe
Proposem pel 23 de març: 2 tallers d'elaboració autèntica i artesanal de miso, i un menú japonès
Toshie Nagashima * 24 - 01 - 1963 + 03 - 06 - 2017
que descansi en pau
Vídeo: Com influeix la digestió en les nostres emocions. Xerrada a càrrec d'en Matthias Hespe a l'Espai Natura Girona
"Fora de la vista, fora del cap“... Un cop empassat, no pensem més en què hem menjat – o així ho creiem. El què, com, quan i la quantitat que mengem, influeix ...
Vídeo castellà: ETS EL QUE ASSIMILES: arregla i controla la teva digestió amb aliments naturals
Vídeo castellà : ETS EL QUE assimiles : arregla i controla la digestió amb aliments naturals
Una visió des del punt de vista de la dieta antihistamínics , cuina i filosifia macrobiotica , dieta alcalina.
Segur que trobaràs algun taller que t'interessa i t’ajudarà a desenvolupar les teves habilitats culinàries saludables.
Coneix Matthias HespeNo faig només show cooking, els tallers són participatius i responc a les teves preguntes i interessos personals.
Per descomptat, tinc en compte el teu nivell de coneixement a la teva experiència culinària.
A l'EspaiCuinarSa faig els tallers amb grups reduïts perquè pugui atendre personalment cada participant.
