Nituké de verdures

Ingredients per a 4 persones:

• 2 cebes tallades en juliana
• 2 pastanagues tallades en juliana
• 1 cullerada d'oli de sèsam
• Sal marina
• Salsa de soja (tamari)

Preparació:

1. “Yanguitzem” (=sofregim) les cebes i les pastanagues amb oli de sèsam. Deixem agafar un color daurat.
2. Posem una mica d'aigua si és necessari, salsa tamari o sal.
3. Tapem la paella i ho deixem cuinar amb un foc petit durant uns 15 minuts (o un xic més).

Matthias Hespe - cuina macrobiòtica - tallers de cuina - EspaiCuinarSa – Girona

Save

Save