Croquetes de cereals

Croquetes de cereals

Per 20 croquetes de 20 grams:

· 400 g de cereals cuits (arròs o mill)

· 1 ceba tendra tallada en daus petits

· 1 ou (opcional)

· 1 cullerada de sèsam

· Herbes fresques picades al gust

· 1 trosset de gingebre fresc trinxat

· Oli d'oliva

Preparació:

1. Barregem els ingredients.

2. Formem croquetes i fregim-les en abundant d'oli d'oliva fins que estiguin daurades.

3. Retirem i deixem sobre paper absorbent.

Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa – Girona