Saltejat de verdures amb pit de pollastre o soja texturizada amb una crep de fajol

Saltejat de verdures amb pit de pollastre o soja texturizada amb una crep de fajol

Saltejat de verdures amb pit de pollastre o soja texturizada amb un crep de fajol

Ingredients per a 4 persones:

· 250 g de pit de pollastre

· Si utilitzem soja texturitzada: 100 g de soja texturitzada que remullarem amb aigua o amb un brou

· 150 g d’espinacs rentats i escorreguts

· 200 g de xiitake

· 2 cebes tendres tallades a tires

· ½ pebrot vermell tallat a tires

· Sal marina o salsa de soja

· Pebre negre

· Oli d’oliva

 

Preparació:

1.    En una paella escalfem oli d’oliva i saltegem els xiitakes durant 2 minuts sense remenar massa.

2.    Afegim la carn o la soja texturitzada, la sal marina i el pebre  i ho saltegem tot durant 2 minuts.

3.    Afegim les cebes tendres i el pebrot vermell tallat i ho saltegem 1 minut més.

4.    Afegim els espinacs i ho saltegem 1 minut més.

5.    Afegim la sal marina. Si tenim salsa de soja a casa, podem posar-ne una mica abans d’acabar la preparació.

 

Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa – Girona

Programa kit digital cofinançat pels fons next generation (eu) del mecanisme de recuperació i resiliència

Gobierno de españa red.es Kit Digital Plan de recuperación, transformación y resiliencia NextGenerationEu
YouTube
+34 972 22 41 04
+34 605 98 92 19
Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar l'experiència de navegació així com per a tasques d'anàlisi.

Què són les cookies?

Una cookie és un petit arxiu que s'emmagatzema a l'ordinador de l'usuari i ens permet reconèixer-lo. El conjunt de cookies ens ajuda a millorar la qualitat del nostre web, permetent-nos controlar quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quines no.

Acceptació de l'ús de cookies.

Cookies tècniques necessàries

Sempre actives

Les cookies tècniques són absolutament essencials perquè el lloc web funcioni correctament. Aquesta categoria només inclou cookies que garanteixen les funcions bàsiques i les funcions de seguretat del lloc web. Aquestes cookies no emmagatzemen cap informació personal.

Cookies analítiques

Totes les galetes que poden no ser especialment necessàries perquè el lloc web funcioni i s'utilitzen específicament per recopilar dades personals de l'usuari a través d'anàlisis, anuncis i altres continguts incrustats s'anomenen cookies no necessàries. És obligatori obtenir el consentiment de l'usuari abans d'executar aquestes cookies al vostre lloc web.