Crepes dulces

Crepes dulces

Ingredientes para 4 personas:

· 1 vaso de harina semi integral

· Sal marina

· 2 cucharadas de aceite de girasol

· 2 cucharadas de jarabe de arroz

· Agua fría (según la consistencia deseada)

Ingredientes para la salsa:

· Crema de almendras

· Jarabe de arroz

· Agua

Acompañamiento:

· Compota de manzana

Preparación:

1. Hacer una masa para hacer crepes con los ingredientes y un poco de agua fría.

2. Hacer la salsa: en una olla pequeña calentar todos los ingredientes un poco.

3. En una sartén freímos las crepes con un espesor fino.

4. Para finalizar lo servimos con la salsa y la compota de manzana (optativo).

Cocina macrobiótica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona