Nituké de verduras
NITUKÉ DE VERDURAS
Ingredientes para 4 personas:
- 2 cebollas cortadas en juliana
- 2 zanahorias cortadas en juliana
- Una cucharada de aceite de sésamo
- Sal marina o salsa de soja (tamari)
Preparación:
- " Yanguizamos" (=sofreímos ) las cebollas y las zanahorias con aceite de sésamo. Dejamos que cojan un color dorado.
- Ponemos un poco de agua si es necesario y salsa tamari o sal.
- Tapamos la sartén y lo dejamos cocinar con un fuego pequeño durante unos 15 minutos (o un poco más).
¡Buen provecho!
Cocina macrobiótica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Receta