Ensalada verde con mostaza y jugo de manzana
ENSALADA VERDE CON MOSTAZA Y JUGO DE MANZANA
Ingredientes para 4 personas:
- Una lechuga maravilla cortada
- Una lechuga rizada cortada
- Una zanahoria rallada
- Un nabo rallado
- Un puñado de pipas tostadas
- Un puñado de pasas
- Cebolleta picada
Para la salsa:
- Mostaza
- Aceite de oliva
- Jugo de manzana
- Sal marina
Preparación:
- Limpiamos y cortamos las lechugas y las verduras.
- Mezclamos bien los ingredientes para hacer la salsa. Podemos usar un bote de cristal para hacerlo.
¡Buen provecho!
Más abajo encontrarás un vídeo de YouTube donde se explica como hacer una salsa de yogur y una vinagreta para acompañar.
Cocina macrobiótica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Receta