Amanida verda amb mostassa i suc de poma
AMANIDA VERDA AMB MOSTASSA I SUC DE POMA
Ingredients per a 4 persones:
- Un enciam meravella tallat
- Un enciam arrissat tallat
- Una pastanaga ratllada
- Un nap ratllat
- Un grapat de pipes torrades
- Un grapat de panses
- Ceba tendra picada
Per a la salsa:
- Mostassa
- Oli d'oliva
- Suc de poma
- Sal marina
Preparació:
- Netegem i tallem els enciams i les verdures.
- Mesclem bé els ingredients per fer la salsa i amanim. Podem utilitzar un pot de vidre per fer-ho.
Bon profit!
Més a baix trobaràs un vídeo de YouTube on s'explica com podem fer una salsa de iogurt i una vinagreta per acompanyar.
Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Recepta