Verduras al wok
VERDURAS AL WOK
Ingredientes para 4 personas:
- 4 cebollas tiernas
- 4 zanahorias cortadas en láminas
- Espárragos verdes
- Sal marina
- Mirin (vino de arroz)
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
Preparación:
- En un poco de agua escaldamos las zanahorias y los espárragos.
- En un wok sofreímos primero las cebollas con aceite de sésamo.
- Después sofreímos las zanahorias y los espárragos y añadimos el mirin y la salsa de soja.
¡Buen provecho!
Cocina macrobiótica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Receta