Verdures al wok
VERDURES AL WOK
Ingredients per a 4 persones:
- 4 cebes tendres
- 4 pastanagues tallades en làmines
- Espàrrecs verds
- Sal marina
- Mirin (vi d’arròs)
- Salsa de soja
- Oli de sèsam
Preparació:
- En una mica d’aigua escaldem les pastanagues i els espàrrecs.
- En un wok sofregim primer les cebes amb oli de sèsam.
- Després sofregim les pastanagues i els espàrrecs i afegim el mirin i la salsa de soja.
Bon profit!
Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Recepta