Croquetas de cereales
CROQUETAS DE CEREALES
Para 20 croquetas de 20 gramos:
- 400 g de cereales cocidos (arroz o mijo)
- Una cebolla tierna cortada en dados pequeños
- Un huevo (opcional)
- Una cucharada de sésamo
- Hierbas frescas picadas al gusto
- Un trocito de jengibre fresco picado
- Aceite de oliva
Preparación:
- Mezclamos los ingredientes.
- Formamos las croquetas con las manos.
- Las freímos en abundante aceite de oliva hasta que estén doradas.
- Las retiramos y las dejamos sobre papel absorbente.
¡Buen provecho!
Cocina macrobiótica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Receta