Alga Arame con puerro y zanahoria

Ingredientes para 4 personas :

• 150g de alga arame remojada
• 1 puerro cortado en láminas
• 1 zanahoria cortada en láminas
• Sal marina
• Una cucharada de concentrado de jugo de manzana

Preparación :

1. En una olla cocinamos el alga arame con la zanahoria y el puerro 15 a 20 minutos en agua salada.
2. Una vez cocida, mezclamos con el concentrado de jugo de manzana.

Cocina macrobiótica - cocina japonesa - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona