Alga Arame amb porro i pastanaga

Ingredients per a 4 persones:

• 150g d'alga arame remullada
• 1 porro tallat en làmines
• 1 pastanaga tallada en làmines
• Sal marina
• Una cullerada de concentrat de suc de poma

Preparació:

1. En una olla cuinem l'alga arame amb la pastanaga i el porro 15 a 20 minuts en aigua salada.
2. Una vegada cuita, barregem amb el concentrat de suc de poma.

Cuina macrobiòtica - cuina japonesa - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa – Girona