Panecillo/Bagel salado sin gluten

Panecillo/Bagel salado sin gluten 

Ingredientes para 6 unidades:

· 2 huevos

· 50 g harina almendra molida

· 40 g trigo sarraceno

· 70 ml bebida de avena o de tu preferencia

· Especias a tu gusto: pimienta negra en polvo, orégano, ajo en polvo

Preparación:

1. Batimos los huevos, añadimos las harinas y removemos bien.

2. Agregamos la leche vegetal y las especias y seguimos removiendo e integrando todos los ingredientes hasta lograr una masa sin grumos.

3. Colocamos en moldes con forma donut/bagel previamente engrasados si no són moldes de silicona.

4. Horneamos a 180 grados durante 20 minutos.

5. Si pinchas y no están hechos por dentro, deja un par de minutos más, y comprueba de nuevo.