Verduras al wok

Verduras al wok

Ingredientes para 4 personas:

• 4 cebollas tiernas
• 4 zanahorias cortadas en láminas
• Espárragos verdes
• Sal marina
• Miren (vino de arroz)
• Salsa de soja
• Aceite de sésamo

Preparación:

1. En un poco de agua escaldamos las zanahorias y los espárragos.
2. En un wok sofreímos primero las cebollas con aceite de sésamo.
3. Después sofreímos las zanahorias y los espárragos.

Cocina macrobiótica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona