Per remineralitzar el cos i promoure un efecte yang, les begudes han de ser càlides, amb ingredients naturals rics en minerals i mètodes de preparació que accentuïn la seva ...

Nivell 1
Nivell 2

Kanten - Pastís de Mango amb Ganache de Cacau

Aquí podràs trobar les actualitzacions i resums dels cursos macrobiótics que hem impartit recentment. Des de sessions d'iniciació fins a programes avançats, cada ...

• Galetes i crackers macrobiótics
• Bocates ràpids basats en cereals i fruits secs

Algues marines comestibles
- un aliment ric poc utilitzat en l'occident -

En aquest article us parlaré de les meves experiències personals amb l'alimentació macrobiòtica per nadons.

  ¿Realmente va bien hacer un detox en pleno invierno?   ¿Por qué mucha gente se propone buenas intenciones para el año nuevo? Ya sabemos que podemos cambiar ...

Avuí vull motivar-te per fer una reflexió: Si vols canviar una cosa, cal que et posis actiu. Molta gent volen canviar, solament pocs es posen en marxa i poden sentir realment el canvi ...

Si vols conservar la salut, la llibertat i tenir l'oportunitat durant la vida de desenvolupar el teu caràcter i la teva personalitat per ser una persona que arriba a la justícia suprema, segueix els consells de la dieta macrobiòtica. Tipus i qualitats dels cereals amb gluten. Tipus i qualitats dels cereals sense gluten.

El kuzu és un midó que s'obté d'una arrel de gran grandària que penetra a la terra a gran profunditat prové d'una planta que es pot trobar en els boscos de Japó, Xina i Estats Units. El kuzu és un aliment yang, i exerceix un efecte terapèutic potent ...

Com s'utilitza el kuzu?

Articulo de Matthias Hespe que nos habla de alimentos y bebidas que nos ayudarán a pasar la ola de calor. Lo sé... piensas en una cerveza fresquita y no es la mejor opción, averigua que le pasa a tu cuerpo con los cambios de temperatura.
Lo mejor que puedes beber durante el calor es un té verde, una infusión de menta o salvia, mejor tibia.

Fa uns 27 anys que vaig provar per primera vegada la Umeboshi en Cuisine et Santé, i vaig pensar: “Wow, que sabor més salat i acidifico al mateix temps!”
La umeboshi és el resultat de la fermentació d'1 fins a 3 anys de l'albercoc japonès. Els altres ingredients són sal marina i shiso.
La seva llista de propietats i derivats és llarga i important…

La importància del Miso per a la salut i el gust
Mira el meu article sobre el miso. Descobriràs informacions de l'ús i qualitat del miso i així ho podràs utilitzar més fàcilment en la teva cuina del dia a dia.

Proposem pel 23 de març: 2 tallers d'elaboració autèntica i artesanal de miso, i un menú japonès

Toshie Nagashima * 24 - 01 - 1963 + 03 - 06 - 2017

que descansi en pau

"Fora de la vista, fora del cap“... Un cop empassat, no pensem més en què hem menjat – o així ho creiem. El què, com, quan i la quantitat que mengem, influeix ...

Vídeo castellà : ETS EL QUE assimiles : arregla i controla la digestió amb aliments naturals
Una visió des del punt de vista de la dieta antihistamínics , cuina i filosifia macrobiotica , dieta alcalina.