Pomes al forn

Ingredients per a 4 persones:

• Una poma per persona tallada (podem deixar la pell)
• 150 ml de suc de poma o aigua
• 100 g de panses
• Una mica de nous o avellanes
• Dues cullerades de flocs de cereals (civada o avena) remullats en suc de poma
• Una mica de vainilla o canella en pols
• Sal marina

Preparació:

1. Col•loquem les pomes amb una mica de sal, vainilla o canella en pols, les panses, les nous i una mica d’aigua o suc de poma en una safata per posar al forn. Per decorar, podem posar flocs de cereals.
2. Cuinem tot al forn a uns 200º C, fins que la poma estigui tova (entre 30 i 45 minuts).

Matthias Hespe - cuina macrobiòtica - tallers de cuina - EspaiCuinarSa – Girona