Panet/Bagel salat sense gluten
Recepta per a pa de sandwich
PANET/BAGEL SALAT SENSE GLUTEN
Ingredients per a 6 unitats:
- 2 ous
- 50 g farina d'ametlla molta
- 40 g blat negre
- 70 ml beguda vegetal: de civada o de la teva preferència
- Espècies al teu gust: pebre negre en pols, orenga, all en pols
Preparació:
- Batem els ous, afegim les farines i removem bé.
- Agreguem la beguda vegetal i les espècies i continuem removent i integrant tots els ingredients fins a aconseguir una massa sense grumolls.
- Col·loquem en motlles amb forma de dònut/bagel prèviament engreixats si no són motlles de silicona.
- Enfornem a 180ºC durant 20 minuts.
- Si punxem i no estan fets per dins, els deixem un parell de minuts més i comprovem de nou.
Bon profit!
Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Recepta