Nishime de verdures amb alga kombu
NISHIME DE VERDURES AMB ALGA KOMBU
Ingredients per a 4 persones:
- 4 pastanagues tallades en trossets grans
- Un colinap tallat en trossets grans
- Una arrel de fonoll tallada
- 6 cm d'alga de kombu que remullarem
- Fulles de sàlvia
- Salsa de soja
- Sal marina
Preparació:
- En una olla posem l'alga kombu, una mica d'aigua, les verdures tallades, la sàlvia i la sal. Ho deixem coure tapat de 15 a 20 minuts.
- Al final ho condimentem amb una mica de salsa de soja.
Bon profit!
Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Recepta