Rotlles de col xina
ROTLLES DE COL XINA
Ingredients per a 4 persones:
- Una col xina
- Verdures escaldades o sofregides
- Verdures premsades o fermentades com xucrut
- Sal marina
- Escuradents
Preparació:
- Cuinem les fulles més grans d’una col xina durant 4 minuts en aigua salada.
- Les deixem refredar en aigua freda.
- Les col·loquem sobre un tauler amb la part interna mirant cap amunt.
- Posem una cullerada de verdures enmig de cada full i l’enrotllem començant per l’extrem del tronc.
- Fixem cada rotllo amb l’ajuda d’un escuradents.
Bon profit!
Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa - Girona - Recepta