Sopa de patates i pastanaga

Sopa de patates i pastanaga

Recepta: Sopa de patates i pastanaga

Ingredients per a 4 persones:

· 300 g de patata tallada en cubs

· 150 g de pastanaga tallada en cubs una mica més gran que de les patates

· 1 cullerada d'oli d'oliva

· Sal marina

· Un tros de gingebre de 2 cm tallat en escuradents

· ¼ cullera de cafè de pebre blanc

· 150 g de col xina, picat en quadrats de 2 cm

· Julivert

 Preparació:

1. Posem la sal i la patata amb 1 l d’aigua en una olla. Escalfem l’aigua i deixem bullir les patates 10 minuts.

2. Incorporem els cubs de la pastanaga i deixem bullir 8 minuts més.

3. Afegim l’oli d’oliva i el pebre blanc, i deixem cuinar 1 minut més.

4. Apaguem el foc i introduïm la col xina i deixem reposar 5 minuts més.

5. Servirem la sopa amb julivert.

 

Cuina macrobiòtica - Matthias Hespe - EspaiCuinarSa – Girona

Programa kit digital cofinançat pels fons next generation (eu) del mecanisme de recuperació i resiliència

Gobierno de españa red.es Kit Digital Plan de recuperación, transformación y resiliencia NextGenerationEu
YouTube
+34 972 22 41 04
+34 605 98 92 19
Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per a millorar l'experiència de navegació així com per a tasques d'anàlisi.

Què són les cookies?

Una cookie és un petit arxiu que s'emmagatzema a l'ordinador de l'usuari i ens permet reconèixer-lo. El conjunt de cookies ens ajuda a millorar la qualitat del nostre web, permetent-nos controlar quines pàgines troben els nostres usuaris útils i quines no.

Acceptació de l'ús de cookies.

Cookies tècniques necessàries

Sempre actives

Les cookies tècniques són absolutament essencials perquè el lloc web funcioni correctament. Aquesta categoria només inclou cookies que garanteixen les funcions bàsiques i les funcions de seguretat del lloc web. Aquestes cookies no emmagatzemen cap informació personal.

Cookies analítiques

Totes les galetes que poden no ser especialment necessàries perquè el lloc web funcioni i s'utilitzen específicament per recopilar dades personals de l'usuari a través d'anàlisis, anuncis i altres continguts incrustats s'anomenen cookies no necessàries. És obligatori obtenir el consentiment de l'usuari abans d'executar aquestes cookies al vostre lloc web.