Begudes Remineralitzants i Articles
Begudes per yanguitzar el cos
Per remineralitzar el cos i promoure un efecte yang, les begudes han de ser càlides, amb ingredients naturals rics en minerals i mètodes de preparació que accentuïn la seva ...
Blog
Dolços i Postres Macrobiòtiques
Postres saludables que combinen sabor i benestar
Formació Macrobiòtica
En l'EspaiCuinarSa oferim la formació teòrica i pràctica de Macrobiòtica
Nivell 1
Nivell 2
Kanten
Kanten: Gelatina vegetal elaborada a base d'algues (agar-agar), perfecta per a postres saludables i lleugers.
Kanten - Pastís de Mango amb Ganache de Cacau
Noticies de cursos realitzats
Descobreix els cursos passats i les seves experiències formatives
Aquí podràs trobar les actualitzacions i resums dels cursos macrobiótics que hem impartit recentment. Des de sessions d'iniciació fins a programes avançats, cada ...
Pastissos
Pastissos per gaudir amb salut i sabor
Postres i dolços
Delícies dolces per a tots els gustos
Ramen
Ramen: Un plat calent que et transporta a l'autèntica cuina japonesa
Receptes
Snacks i berenars saludables i capricis saludables
Cuida’t amb cada mos
- Galetes i crackers macrobiótics
- Bocates ràpids basats en cereals i fruits secs
Sopes, cremes, caldos i Ramen
Sopes que reconforten i caldos que cuiden, ramen que transporta a l'autèntica cuina japonesa
El Microbioma Humano y la Obesidad (Documental)
El Microbioma Humano y la Obesidad (Documental TV España) Un documental sobre la importancia de un microbioma con mucha diversitat. Dar comida cada día a tus microbios en forma de ...
10 consells per fer les teves compres més eficients
Deu consells per fer les teves compres més eficients
Per anar a fer compres amb menys freqüència, per no malbaratar aliments i per no perdre diners ni temps
Experiència amb una llimona 2016 - 2019
El febrer de 2016 vam començar a fer un experiment molt impressionant amb una llimona. L'objectiu era observar com influeixen les bones i les males vibracions.
El vídeo amb les fotos el vam publicar el febrer de 2017.
Ara ja som al desembre de 2019 i hem tornat a fer una fotografia de la mateixa llimona.
Shoyu y Tamari - Matthias Hespe
Shoyu y Tamari El Shoyu y el Tamari son dos tipos de salsas de soja diferentes. Muchas veces la gente piensa, que son la misma cosa y a menudo los nombres Shoyu y Tamari se usan indistintamente, ...
Clorofila - la sangre verde i fuente de magnesio - Matthias Hespe
Clorofila - la sangre verde y fuente importante de magnesio ¿Porque es muy importante comer verduras y hojas verdes para mantener la salud? La estructura química de la clorofila es ...
Aceites y grasas en la cocina - Matthias Hespe
Utilización de aceites y grasas para cocinar Aceites y grasas en la nutrición A pesar de todas las creencias, la grasa y el aceite son una parte importante de la dieta. ...
Qui té clar el perquè pot superar el com
Un text amb arguments i sense fotos de Matthias Hespe
La Tekka i les seves propietats - Matthias Hespe
La Tekka no es un nuevo superalimento, es un condimento tradicional de la cocina asiática con un sabor fuerte e intenso, que se dio a conocer en Occidente gracias a la macrobiótica - Matthias Hespe
El sèsam i les seves característiques - Matthias Hespe
Llavors de sèsam, el seu ús, les seves propietats i beneficis - Matthias Hespe
La sal marina - Matthias Hespe
La sal marina es el condimento más yang en la Macrobiótica, concentra y activa. La utilizamos por ejemplo para yanguizar los alimentos yin, que contienen mucho potasio como las verduras.
EL EQUILIBRIO YIN YANG EN LA ALIMENTACIÓN: LA MACROBIÓTICA
BY SOM BENESTAR - 09 mayo 2018
La macrobiótica define una alimentación que intenta equilibrar los elementos Yin y Yang de los alimentos y utensilios de cocina. Los principales objetivos de la dieta macrobiótica son reducir el consumo del producto animal, fomentar el consumo de proximidad y de temporada, y consumir comidas con moderación.
Azuki, legumbre nutritiva y perfecta para la salud - Matthias Hespe
Azuki, descubre la legumbre perfecta para bajar peso, diabéticos o problemas renales!
Con 4 Recetas
Segur que trobaràs algun taller que t'interessa i t’ajudarà a desenvolupar les teves habilitats culinàries saludables.
Coneix Matthias HespeNo faig només show cooking, els tallers són participatius i responc a les teves preguntes i interessos personals.
Per descomptat, tinc en compte el teu nivell de coneixement a la teva experiència culinària.
A l'EspaiCuinarSa faig els tallers amb grups reduïts perquè pugui atendre personalment cada participant.