Per remineralitzar el cos i promoure un efecte yang, les begudes han de ser càlides, amb ingredients naturals rics en minerals i mètodes de preparació que accentuïn la seva ...

Nivell 1
Nivell 2

Kanten - Pastís de Mango amb Ganache de Cacau

Aquí podràs trobar les actualitzacions i resums dels cursos macrobiótics que hem impartit recentment. Des de sessions d'iniciació fins a programes avançats, cada ...

• Galetes i crackers macrobiótics
• Bocates ràpids basats en cereals i fruits secs

En EspaiCuinarSa se puede aprender sobre diferentes temáticas como la cocina, la salud, el bienestar y la felicidad.

El 17 d'octubre 2019 vaig fer el primer taller de cuina dut a terme al llarg dels 25 anys de la fira de PISCINA & WELLNESS de Barcelona. Va ser una experiència molt maca! 

Wellbeing in Costa Brava 2019 - Lola Äkerström amb Matthias Hespe d'EspaiCuinarSa p. 39-47

[...] While in Girona, I met Matthias Hespe, who is trained in the theory and practice of macrobiotic cuisine and keeps his f inger on the pulse of culinary trends that globalization has introduced into our eating habits.
With over 30 years of experience, Matthias regularly runs cooking classes from his studio kitchen EspaiCuinarSa and he actively works on the theories behind why certain ingredients are used and various themes such as health, wellness, ecology, sustainability and happiness. [...]

De l'1 al 10 de setembre 2019 he tingut el plaer i l'oportunitat de cuinar pel retir "Viaje al Interior" - un retir de meditació en silenci a Mas Garganta amb la Lola Feliu, en Peter Hansen i en Gosh Posh.

M'han demanat que cuini seguint una dieta dissociada i les fotografies reflecteixen el resultat. En total, la gent, el lloc i els col·laboradors de la casa m'han fet viure una experiència molt agradable, moltes gràcies a totes i tots!

Curs de cuina catalana saludable: Plats tradicionals transformats amb ingredients una mica més saludables :)

Els dijous durant maig 2019 a la Sitja de Fornells de la Selva

Master class de cuina japonesa amb Toshiko Taura

4/05/19 11-13

Imagineu collir les verdures directament de l’hort per a cuinar-les?

Amb el taller de cuina al Jardí Botànic Marimurtra és possible.

16 de març 2019 d'11.00 a 13.00 h

Taller de pa sense gluten amb Jordi Bosch i farem 4 patés vegetals per la degustació del pa!   Dissabte 09/03/19 10-13 h Preu: 45 € / persona Lloc: EspaiCuinarSa - ...

Fotos de la cuina de l'EspaiCuinarSa Girona

RETIRO: COCINA VEGETARIANA natural y consciente
23-25 NOVIEMBRE 2018

Espai de l'Harmonia - Cruïlles

Curs de cuina saludable a Fornells de la Selva amb Matthias Hespe:Plats energèticament i nutricionalment equilibrats novembre 2018   Places limitades, més informació i ...

El 15 i 16 de setembre de 2018 vaig participar al Cómo Como Festival a Barcelona al Mostrador del Patronat de Turisme Costa Brava Girona. Vam fer diferents preparacions amb llavors i altres productes de bioSpirit.

Moltes gràcies a tots els que van venir a l'expositor i als que van provar les barretes energètiques, els batuts i panellets d'estiu.